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中國時報【林志成╱台北報導】香港情勢混亂，台大校長管中閔昨表示，香港城市大學校長郭位原訂18日赴台大演講，已決定取消。另外，目前約1100個台灣學生在香港讀書，教育部長潘文忠說，若他們在「反送中」運動中遭到逮捕或受傷，我政府將提供必要的法律協助。立法院教育及文化委員會昨天審查國立大學校務基金，管中閔在今年1月8日上任台大校長後，昨天是第一次出席立法院的審議會議。台大原訂18日晚間7時舉辦「我的學思歷程系列演講」，由郭位主講，管中閔擔任主持人。不過有人在網路號召說，郭校長是位傑出的科學家，更是對教育充滿熱誠與實踐力的教育家，同學們不要錯過可以向郭校長請益的機會，相揪一起參加吧。有網友將這些話進一步闡述：「台灣會有人抗議他（郭位）的核電立場，香港會有人質疑他在運動期間完全不顧學生。這一場的保全哥哥，恐怕你們要很辛苦了！」民進黨立委黃國書問管中閔，聽說郭位不到台大演講了，是什麼原因？管中閔回答說，郭位以香港情形導致學校繁忙，決定不到台大演講；這是郭主動提出不克前來，與台大無關。黃國書質詢潘文忠，現在有多少台灣學生在香港？如果在港台生參加「反送中」運動，我政府的立場是如何？潘文忠回應，目前約有1100個台灣學生在香港攻讀學位或交換，他們對「反送中」議題表達想法，應予以尊重。不過，教育部一再提醒在港台生，務必注意自身安全，如果有任何需要，可隨時聯絡我駐港機構。黃國書指出，香港情勢現在非常混亂，造成國內一些家長緊張，擔心他們在香港讀書的孩子，若參與「反送中」行動而被逮捕或受傷，該怎麼辦？潘文忠回覆，陸委會已整合各政府單位，對在香港的台灣學生提供任何必要協助，如果有人因參加香港的社會運動而被捕或受傷，我政府會提供法律協助。

娛樂中心／綜合報導明華園歌仔戲編導王銘燦本月6日癌逝，享壽66歲。和王銘燦情同手足的明華園團長陳勝福接獲噩耗，第一時間難掩哀傷，在臉書寫下「從電影、電視、歌仔戲…我們一起經歷的人生起伏，看盡人情冷暖，寫下的歷史、創造的回憶。永遠帶頭向前衝的我，感恩背後有沉穩謹慎的你。兄弟～遠離病痛，一路好走。」▲王銘燦（左）與陳勝福（右）情同手足。（圖／翻攝自明華園戲劇總團臉書）王銘燦與陳勝福等人創立佳譽電影公司，曾參與賣座軍教片《大地勇士》拍攝，後來他執導以英式橄欖球為題材的勵志片《人肉戰車》，一舉奪下年度票房賣座冠軍，並獲得第19屆金馬獎最佳影片提名；陳勝福接掌明華園後，王銘燦則擔任多場總團公演的導播，兩人從電影到歌仔戲一路共同打拚，可說是最親密戰友。▲陳勝福（左起）、孫翠鳳與王銘燦相識30多年。（圖／翻攝自明華園戲劇總團臉書）據了解，王銘燦去年發現罹癌，即便抗癌過程相當艱辛，仍抱病進公司工作，無奈他最後還是不敵病魔，於本月6日病逝，享壽66歲。當時剛好率團到中國廈門公演的陳勝福接獲噩耗，隨即發文悼念「一輩子的工作夥伴、兄弟～銘燦走了！廈門演出結束，接獲噩耗，來不及道別～出發前到醫院看他，看起來精神不錯，相約要對抗病魔到最後一刻。」▲陳勝福在臉書悼念摯友。（圖／翻攝自明華園戲劇總團臉書）「從電影、電視、歌仔戲…我們一起經歷的人生起伏，看盡人情冷暖…」。最後，陳勝福感性地向一輩子的好兄弟道別，「永遠帶頭向前衝的我，感恩背後有沉穩謹慎的你。兄弟～遠離病痛，一路好走。」更多三立新聞網報導3歲兒語言遲緩！這問題答不出 醫生「嘆氣＋冷笑」媽心碎外送員接連傳車禍 吳慷仁痛心發聲「不想只當看板裡的人」余苑綺兒「心臟破洞」住院觀察中 經紀人：確定要開刀！白家綺曝產後「胖18公斤」微肉照 積極甩肉拚復工

【早安健康／程涵宇營養師】為什麼槲皮素又被稱為「天然抗組織胺」？ Quercetin，是黃酮醇類（flavonols）的重要代表。存在於水果、蔬菜和穀物等植物中，具有很好的抗發炎能力。體外細胞研究發現有抗過敏、抗氣喘及過敏性疾病è體外細胞實驗發現槲皮素可以抑制肥大細胞以及嗜鹼性球的組織胺釋放。曾經在天竺鼠的試驗中，發現可以減少氣喘的發作，但人體的研究需要有更多的資料（研究中）。 槲皮素以其在自由基清除和抗過敏性質中的抗氧化活性而聞名，其特徵在於免疫系統的刺激，抗病毒活性，抑制組胺釋放，促炎細胞因子的減少，白細胞生成，並抑制白細胞介素IL-4的產生。它可以改善Th1／Th2平衡，並抑制抗原特異性IgE抗體的形成。它還有效抑制酶，如脂氧合酶，嗜酸性粒細胞和過氧化物酶以及抑制炎症介質。 所有提及的作用機制都有助於槲皮素的抗炎和免疫調節特性，其可有效地用於治療晚期和晚期晚期支氣管哮喘反應，過敏性鼻炎和限制性花生誘導的過敏反應。槲皮素的植物提取物是許多潛在的抗過敏藥物，補充劑和富集產品的主要成分，它比色甘酸（抗過敏藥物色甘酸二鈉）更能勝任抑制IL-8並抑制IL-6和胞質鈣水平增加。 槲皮素對於人體的好處？ 有什麼食物可以吃到槲皮素呢？想要留住槲皮素，怎樣吃可以增加吸收率？答案請看下一頁喔！ 那什麼食物中可以吃到槲皮素呢？ 槲皮素廣泛分佈於植物中。根據統計最容易攝取到的來源是洋蔥跟帶皮蘋果、青蔥。在紫洋蔥中，較高濃度的槲皮素出現在最外環和最接近根的部分，而蘋果絕大多數是在蘋果皮上。 漿果作物：草莓、覆盆子、黑醋栗、藍莓、蔓越莓 我們每日攝取的蔬菜水果富含黃酮醇類（flavonols），在不同的國家可能佔不同的比例（主要取決於水果和蔬菜的攝取量以及茶的攝取量），但根據調查發現每日攝取的黃酮醇類（flavonols）中有75％來自於槲皮素，可見其在人類飲食中的重要性。 想要留住槲皮素，該跟誰一起吃可以增加吸收率？槲皮素與維生素C，葉酸和其他類黃酮的同時攝入提高了生物利用度。 例如 不同季節的蔬果，槲皮素含量竟然不一樣！下一頁揭曉更多槲皮素營養加乘的秘訣！ 槲皮素怕熱怕胃酸嗎？ 槲皮素對熱穩定   槲皮素和其衍生物在胃酸中穩定；研究發現槲皮素主要在小腸的上段吸收。 夏天冬天，哪個季節的蔬果槲皮素含量比較高？ 以日本研究來看，冬天收成的植物槲皮素含量比夏天高。若是希望以喝茶的方式得到最多的槲皮素糖苷，紅茶比烏龍茶及綠茶來得多。 另外根據所附糖的類型，槲皮素糖苷可能會被不同地吸收。現有證據表明，槲皮素葡萄糖苷（如主要在洋蔥發現的那些）比其芸香苷（茶中主要的槲皮素糖苷）吸收得更好。 最後的小提醒！ 輕烹調、多蔬果，多利用上面講的營養加乘的方式。能吃皮的食物就連皮一起吃提高利用率。茶也是研究中發現能攝取到槲皮素的主要來源之一。 作者介紹：程涵宇營養師 經歷：台北市營養師公會居家照護營養師、新光醫院營養師、台北市衛生局減重營養師、沐光臨床營養機構院長；TVBS健康2.0、年代健康好生活、醫師好辣等節目受邀專家。若想進一步獲取更多營養學知識，可至程營養師的BLOG：，或在臉書搜尋程涵宇同名個人粉專。 參考資料:... 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】

對於家有幼童的家長來說，公立幼兒園或非營利幼兒園的名額難求，有家長甚至為了要讓小孩抽中公幼，拿著孩子的健保卡到廟裡拜拜求中籤，全國教師工會總聯合會(十五號)公開呼籲蔡英文和韓國瑜兩位總統參選人，承諾四年內讓公幼或非營利幼兒園免抽籤即可就讀。（戎華儀報導）全國教師工會總聯合會幼兒教育委員會主委楊逸飛指出，政府實施幼兒園準公共化以來出現各種亂象，像是超收學生、供應過期食物給幼童、收費變相漲價、老師薪資未達標準等問題，家長還必須自行費心蒐集資料檢視幼兒園的品質。而另一方面，楊逸飛指出，過去政府補助私立幼兒園收遲緩兒或需要早療的孩子，但私幼準公共化後，仍然發生拒收有特殊狀況的幼童。楊逸飛：『過去呢，發展遲緩跟特殊的孩子，進入讀私幼，國家有鼓勵性的補助，』所以其實我們也要公開呼籲，既然國家已經撒錢做了準公幼，你一定要做到讓包含普通或特殊需求的孩子，都有同樣的權益進入所有的幼兒園，不能夠讓國家的錢補助的私立幼兒園，最終還是以營利為目的。』全教總主張，幼兒園的公共化是基於公益，應該減輕家庭的負擔，也不能有排拒特殊狀況的孩子就讀，才能達到受教權平等和幼教品質提升，因此呼籲兩大黨總統參選人，達成公共化幼兒園和托嬰中心免抽籤。（圖：戎華儀攝）

當您平常在享用大餐甚至還吃不完時，有沒有想過，其實社會上的角落有很多人，沒有機會吃到這樣的美食呢？新北市社會局藉由公益彩券盈餘分配挹注社福支出，進行惜食分享網專案，請到愛心餐飲協會的大廚們舉辦義廚活動，讓剩食食材變成17道美味佳餚！也讓平常沒機會吃到的弱勢族群能夠飽餐一頓！青少年、小朋友，變裝打扮、唱跳英文話劇，特別賣力，因為緊接著就要吃頓大餐犒賞自己。17道好料一字排開，香煎牛小排、法式羊排、紅酒燉時蔬，有菜有肉營養均衡，在歡樂共享的氣氛中，美味更加分。林同學：剛表演完肚子很餓，很多人在一起很熱鬧的感覺，很開心溫馨。謝同學：我覺得很好吃，很謝謝這些煮餐的叔叔阿姨。這些豐盛的大餐，其實是來自於新北惜食網搭起的受贈平台，民眾每購買一張彩券，都有部分盈餘會補助到社福單位，而這些豐盛的大餐的經費來源，就是來自於公益彩券的公益盈餘。新北市惜食網整合各界捐贈的NG食材、醜蔬果，食用上安全無虞。像是肉品商，平常用不到的邊角肉火腿片和培根，在愛心餐飲協會的義廚們的巧手之下，加上海苔和鮮蝦、菜絲，就變成香脆的日式手捲，或是把它和吐司邊、鳳梨片串在一起，就是一道夏威夷開胃小菜，讓新北市的獨居長者還有喜樂關懷協會的小朋友們，夾的滿滿滿，吃的津津有味。新北市社會局主任秘書吳淑芳：我們要特別感謝台灣彩券以及購買公益彩券的社會大眾，因為你們買的每一張彩券裡面都會提撥一些經費，讓我們可以做這些社會公益福利的事、讓我們可以把物資送給一些惜食分享站，讓物資得到更好的利用，讓我們惜食分享的概念往社會大眾來發揮。正所謂施比受更有福，義廚們的熱血和辛苦，看到民眾滿足的表情一切都值得，也讓感恩而珍惜食物的觀念和行動，從小紮根，目標要成為惜食達人。新北市喜樂關懷協會理事長黃淑如：特別感謝公益彩券的盈餘分配，提供很多資源讓活動辦得很順利。不只活動辦得順利，我們協會所有的配備都是用這個基金來購買的。新北惜食分享網推動至今已經3年，已經有超過34萬公斤的醜蔬果妥善利用，而不是變成廚餘。經過志工與義廚的料理，弱勢長輩兒少的受益人更是高達38萬人次，公益彩券的盈餘補助，讓這些美味料理更充滿愛心。更多東森財經新聞報導發票、彩券12月起提高課稅門檻 財部傳授三招省稅金免費親子樂園！公益彩券盈餘豐富社會福利中獎小確幸！發票彩券中獎免稅額提高至5000元

【早安健康／立花龍司（前大聯盟紐約大都會隊體能教練）】菇類食材有「預防骨質疏鬆症」的效果 「菇」就是香菇等菇類食材。 菇類的營養成分與蔬菜、水果類似，含有大量的膳食纖維、維生素、維生素、礦物質，尤其維生素的含量特別高，屬於低卡路里的食品。 維生素能讓肌肉與骨骼變得強壯，香菇中含有大量合成維生素的原料麥角酯醇，能提升鈣質的吸收率，有效預防與改善骨質疏鬆症。另外還有大量的穀胺酸能讓牙齒變得堅固、防止腦部老化，葡聚糖則能抵抗病毒。 香菇的麥角酯醇會在受到日曬後轉換成維生素，所以請盡量攝取乾燥香菇。 葡聚糖的含量以舞菇最多。葡聚糖有回復免疫功能、抑制癌細胞增生的效果，而且與膳食纖維一樣，能常保腸道乾淨。 金針菇與滑菇則富含 -胺基丁酸，可讓腎臟與肝臟發揮正常功能，也能穩定血壓、安定神經。 這些菇類食材都含有大量的維生素，能迅速消除疲勞，尤其金針菇的含量更是首屈一指。 「松茸」堪稱秋季美食的王牌食材，擁有松茸油與桂皮酸甲酯，會散發特殊香氣。松茸可促進消化酵素的分泌，也有預防癌症的效果。 杏鮑菇、鴻喜菇、洋菇的口感多層，也含有同樣的健康成分。 我通常會把很有口感的杏鮑菇當成烤肉一樣烤，然後沾著烤肉醬吃。我很推薦這種吃法喔。 本文摘自《打造不老體質，從肌耐力訓練做起》／立花龍司（前大聯盟紐約大都會隊體能教練）／世茂 … 延伸閱讀：

二O一九丟丟銅蘭城國際音樂節將於十月十六日晚上七點三十分在宜蘭演藝廳隆重開幕，市公所於今（十四）日推出「國際音樂節推動教育深耕」活動，第一場安排在宜蘭國中怡然樓一樓視聽教室，特別邀請美國馬里蘭州理查蒙哥馬利高中爵士樂團和宜蘭國中管樂團合奏交流，宜蘭市長江聰淵、宜蘭國中校長連志峰出席。希望透過各國表演團隊到校園演出，增進學生參與國際活動的機會，拓展國際視野。「二O一九丟丟銅蘭城國際音樂節」有來自世界十二個國家的音樂家將齊聚一堂，展開為期五天的演出與文化交流活動。為了深耕教育交流及拓展學子們的國際視野，舉辦一系列的學校交流演出。十四日特別邀請美國馬里蘭州理查蒙哥馬利高中爵士樂團和宜蘭國中管樂團交流，學生們透過共同演出達到相互學習。宜蘭國中校長連志峰致詞時表示：感謝市公所進行音樂交流活動，老天爺也知道，如果有一天能邀請國外樂團將是宜蘭國中交流的饗宴，老天爺知道了，相信這樣的交流活動會是孩子心中種下的種子，期待音樂的藝術，開拓國際的視野。連志峰宣布正式啟動這場與世界更靠近一步的交流，就從現在開始。宜蘭市長江聰淵表示：進入第五年的「丟丟銅蘭城國際音樂節」每年超過十個國家進行音樂交流，累積國際能量，在外交處境困難，台灣也能占有一席地位及國際舞台的光榮。也希望學生大膽嘗試展現所學，發揮音樂能量在國際舞台發光發亮。理查蒙哥馬利高中爵士樂團指揮彼得．佩里博士表示：孩子們在美國很早就努力為這場音樂交流演出練習，開心到宜蘭國中快速融入彼此，有國際交流的意義。這次的旅程要特別感謝洛克維爾姊妹市協會的協助，也要謝謝音樂節藝術總監李建興的邀請，對學生來說這將會是趟難忘的旅程，學習東方國家的文化是渴望的機會，希望透過交流能讓學生更了解美國以外的社會，並認識來自世界各國的音樂家。「丟丟銅蘭城國際音樂節」已經邁入第五年，為蘭陽平原藝文界的指標性活動，為了更深耕文化教育與擴大影響層面，特別推動教育巡迴演出，讓國外團隊到宜蘭國中及其管樂團、宜蘭高商及其國樂社、管樂隊、樂儀隊、多次獲得全國管樂團冠軍的冬山國中、以及較偏遠學校古亭國小、利澤國小、岳明國小等地交流，和小朋友分享不同的文化，希望透過各國表演團隊到校園演出，增進學生參與國際活動的機會，拓展國際視野。

（中央社上海12日綜合外電報導）網球名將費德瑞與喬科維奇昨天在上海大師賽相繼被淘汰，本屆賽事的冠軍得主將是23歲或更年輕的新秀，意味著下一代的男網球星即將竄起。由於西班牙「蠻牛」納達爾（Rafael Nadal）手腕受傷缺席賽事，加上費德瑞（Roger Federer）與喬科維奇（Novak Djokovic）都已被淘汰，這代表「網壇三巨頭」都無緣爭冠。本屆上海大師賽男單4強，分別是21歲的西西帕斯（Stefanos Tsitsipas），22歲的茲韋列夫（Alexander Zverev），以及23歲的貝雷蒂尼（Matteo Berrettini）與梅迪維夫（Daniil Medvedev），他們的表現已寫下歷史新頁。根據上海大師賽主辦單位，這是20年來首次有ATP世界巡迴賽1000大師賽（ATP Masters 1000）賽事，4強選手的年齡都只有23歲和不滿23歲。茲韋列夫與梅迪維夫今天分別奪勝晉級決賽，兩人將在明天一決高下。生涯20度勇奪大滿貫賽金盃的費德瑞，昨天在8強戰敗給茲韋列夫。賽後費德瑞表示：「他們即將一戰成名。」這位瑞士名將本週稍早就指出，他發現下一代網壇新秀的實力「大幅進步」。當時費德瑞說：「不像以往不成氣候，如今他們與老將交手，真的可以與我們一較高下、擊敗我們。」（譯者：曹宇帆/核稿：陳彥鈞）1081012更多追蹤報導瑜亮情節假的？費天王15年前早就想通了8強賽遭罰分 費德勒動怒和主審爭論生活沒網球？莫瑞回憶起短暫退休時光天才殞落！俄國青奧銀牌自殺身亡大坂直美將滿22歲 選擇日本籍出征奧運

【健康醫療網／記者曾正豪報導】53歲的王先生是老菸槍，最近幾個月來天天咳嗽，還出現聲音沙啞症狀，原本以為只是小感冒，但始終無法治癒，經轉診至胸腔內科安排檢查，赫然發現右上肺有惡性腫瘤，且有淋巴結腫大及轉移情形，所幸經藥物治療後，腫瘤明顯縮小，咳嗽與聲音沙啞皆獲改善，不過醫師警告：「再抽下去恐怕連命都沒了」！肺癌早期無症狀 產生轉移恐出現全身性症狀根據國健署資料統計，肺癌是台灣民眾好發癌症前三名，且為台灣癌症十大死因之首，亞洲大學附屬醫院胸腔內科主治醫師陳鈴宜表示，主要原因為早期肺癌大多毫無症狀，當症狀產生時，６至７成患者已屬局部晚期或有遠端器官轉移情形；若產生轉移現象，可能會有淋巴腺腫大、意識改變、骨骼疼痛及黃疸症狀，也可能出現食慾下降、體重減輕、虛弱易疲勞等全身性症狀。不抽菸、無家族史也可能罹肺癌 危險因子在哪？肺癌常見症狀包括持續咳嗽、痰中帶血或咳血、持續胸悶或胸痛、呼吸喘或出現喘鳴聲、聲音沙啞等。陳鈴宜補充，目前已知肺癌的危險因子包括抽菸、廚房油煙與二手菸、家族肺癌病史、空汙、肺結核及其他慢性病、特殊職業暴露等，至於不抽菸且無家族史而罹患肺癌的人數近年來也有增加趨勢。早期診斷、早期治療 定期篩檢增加存活率  陳鈴宜提醒，民眾平時應評估自身所處環境，針對不同室內外的空汙加以防護，新聞上也曾見肺癌早期診斷、早期有效的例子，如副總統陳建仁、台北市長夫人陳珮琪，故民眾若常接觸上述提及危險因子時，應定期接受篩檢，有症狀務必就醫，加上近年來肺癌新藥陸續開發，治療愈趨精準，能為肺癌患者爭取更多存活時間。健康醫療網提醒您：吸菸有害健康！【延伸閱讀】這樣做全台4萬人免得癌 黃達夫：健保省一半刺鼻味在家呼吸也致癌？ 甲醛危害你不可不知！婦人骨痛如蟲啃 竟是乳癌惹的禍

中國時報【廖德修╱台北報導】成立剛好一甲子的中華民國眼科醫學會昨舉辦旺旺中時「響應世界視覺日，愛你眼睛」健康講座，理事長劉瑞玲醫師表示，根據調查，國人每日使用3C已達10.7小時，30歲以下年輕族群平日「嗑影音」，往往一黏上小螢幕就渾然忘我。劉瑞玲說，更嚴重的是10至19歲的兒童至青年階段罹患乾眼症比例提高，這種過度用眼習慣已使國人的眼睛健康拉警報。所謂「眼晴是靈魂之窗」，從小就要嚴加保護；家長應約束小朋友少接觸3C，日常生活則須注意充足睡眠、均衡飲食及適當烹調。在講座中，台北榮總眼科部醫師郭懿萱表示，乾眼症是因淚液分泌出問題或淚液不健康，眨眼則是讓淚液均勻保護角膜。乾眼症已很常見不能忽視，否則會引起角膜病變；如果需要點眼藥水，必須先洗手，也要先徵詢醫師意見，不任意購買使用。桃園敏盛醫院眼科主任醫師賴威廷談到白內障的成因與種類，患者視力會越來越模糊，形成「朦朧卻不美」的現象。患者年紀越大越難處理，若已影響日常生活就應就醫。由於手術技術與儀器進步、人工水晶體功能提升，對於患者的幫助相當大。三總眼科主治醫師陳怡豪解釋青光眼是因眼部視神經漸進式退化，眼壓過高導致神經損傷；據健保署統計，民國93年至102年的10年間罹病比例提高67％，約有31.2萬人患青光眼。雖然終身無法治癒，但只要和醫師合作，透過藥物和手術治療，並非完全無法控制。壓軸的台大醫院眼科部主治醫師謝易庭以「視力殺手─視網膜病變」為題，談到視網膜剝離的初期症狀和飛蚊症類似，必須儘快就醫，由醫師診斷治療，手術成功率大約8成。其實手術並不難，但後續復元階段要「趴」1個月，除了吃飯外隨時都要趴，非常不便。另外，國人罹患糖尿病比例提升，而糖尿病也會造成視網膜病變，更須小心防範。昨日適逢國慶連假，參加講座的民眾十分踴躍，並爭相提出問題；幾位醫師也儘可能為提問者解惑，互動情形非常熱絡。